Пирожное "Трубочки" с кремом

 Ингредиенты:

• 1 уп. слоеного теста
• 100 г сахарной пудры
• 2 яичных белка
• 1 щепотка лимонной кислоты

Приготовление:

•  Каждую пластину размороженного слоеного теста раскатать до прямоугольника и нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см
•  Если нет насадок для трубочек, то из фольги или пекарской бумаги нарезаем треугольники, из которых сворачиваем кулечки
•  Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки и положить швом вниз на смазанный противень
•  Сверху каждую трубочку смазать взбитым желтком
•  Выпекать в нагретой до 180С духовке 20-25 мин
•  Тем временем готовим белковый крем: взбиваем белки с сахарной пудрой и щепоткой лимонной кислоты до крепких пиков до бела
•  Переложить белковый крем в кондитерский шприц и наполнить им трубочки
•  Присыпать сверху сахарной пудрой

Bon Appétit!